giovedì 27 febbraio 2014

Voglia di primavera: Tiramisù alle fragole

Per concludere in bellezza la collaborazione con RicettaIdea, stasera vi propongo un ottimo tiramisù alle fragole, un po' più leggero e primaverile rispetto alla versione originaria ma altrettanto soddisfacente!
 


Tiramisù alle fragole

Ingredienti

180 g di savoiardi
400 g di mascarpone
panna montata q.b.
130 g di zucchero
200 ml di latte intero
400 g di fragole (e kiwi a piacere)
1 limone



Lavare e tagliare a fettine sottili le fragole e disporle in una terrina con il succo di limone e due cucchiai di zucchero. Lasciarle a macerare per circa 30 minuti. In un recipiente lavorare (con un cucchiaio di legno) il mascarpone con lo zucchero e aggiungere successivamente la panna montata per rendere il composto più soffice. In un altro contenitore amalgamare il latte con il succo delle fragole poste a macerare. In una tortiera fare un primo strato di savoiardi, bagnandoli con il succo delle fragole e il latte. Distribuire sui savoiardi metà della crema di mascarpone e coprire con uno strato di fragole a fettine. Fare un altro strato di savoiardi, disporre sopra l'altra metà del composto di mascarpone e infine decorare con le fettine di fragole rimaste (io ho utilizzato anche i kiwi per decorare).
Riporre il tiramisù in frigorifero fino al momento di servire.


Alla prossima amici!!!! =)

1 commento:

  1. ma che bellooooo...sai che non ho mai provato la versione fragolosa del tiramisù?! Urge rimediare..............

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